Dopo un’accurata selezione, i pomodorini vengono essiccati naturalmente sotto il sole cocente della Puglia, miscelati con olio extra vergine di oliva e aceto di vino fino ad ottenere un battuto dal gusto classico e deciso. Ideale sulle bruschette, come condimento per i primi piatti, per dare ad ogni piatto una nota di sapore mediterraneo
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